Ana María Labraña Torres
Profesor Asistente
Información de Contacto
Formación Académica
Pregrado
Nutrición y Dietética, Universidad de Concepción, 1996
Magíster
Magister en Ciencias de la Educación, Universidad Mayor, 2005
Investigación y Producción Académica
Líneas de Investigación
1.- Nutrición Humana
2.- Epidemiología Nutricional
Publicaciones Científicas
1.- Libro Indicadores de Calidad de la Dieta. Eliana Durán Fernández y Ana María Labraña Torres, versión digital. Mayo 2025.https://libros.udec.cl/index.php/udec/catalog/book/86
2.- Asociación entre un puntaje de estilo de vida y mortalidad por todas las causas: un análisis prospectivo de la Encuesta Nacional de Salud de Chile 2009-2010.Petermann-Rocha F, Diaz-Toro F, Troncoso-Pantoja C, et al. Asociación entre un puntaje de estilo de vida y la mortalidad por cualquier causa: un análisis prospectivo de la Encuesta Nacional de Salud de Chile 2009-2010. Public Health Nutrition . 2024;27(1):e9. doi:10.1017/S1368980023002598
3.- Lanuza, F., Zamora-Ros, R., Petermann-Rocha, F., Martínez-Sanguinetti, M., Troncoso-Pantoja, C., Labraña, A., … Celis-Morales, C. (2021). Avances en la investigación de polifenoles en Chile: una revisión de la literatura. Reseñas de alimentos internacionales , 39 (6), 3134–3171. https://doi.org/10.1080/87559129.2021.2009508
4.- Parra-Soto Solange, Lasserre-Laso Nicole, Troncoso-Pantoja Claudia, Petermann-Rocha Fanny, Martínez-Sanguinetti María Adela, Martorell Miquel et al. Índice de obesidad ABSI y su asociación con diabetes mellitus tipo 2 en adultos chilenos: un estudio transversal de la ENS 2016-2017. Rev.méd. Chile . Junio de 2023