Constanza Mosso Corral
Profesora Asistente
Información de Contacto
Formación Académica
Pregrado
Nutrición y Dietética, Universidad de Concepción, 2001
Magíster
Magíster en Nutrición Humana, Pontificia Universidad Católica de Chile, 2007
Doctorado
Doctorado en Ciencias de la Salud (c), Universidad de Huelva, España
Investigación y Producción Académica
Líneas de Investigación
1.- Prevención en Trastornos de la Conducta Alimentaria
2.- Imagen Corporal
3.- Alimentación consciente y compasión
Publicaciones Científicas
1.- SONEPSYN. (2024). Recomendaciones para el diagnóstico y tratamiento de los trastornos de la conducta alimentaria en Chile. Revista Chilena de Neuro-Psiquiatría, 62(Suplemento 1), S1-S74.
2.- Morán, C., Victoriano, M., Parra, J., Ibacache, X., Pérez, R., Sánchez, J., Sáez, K., & Mosso Corral, C. I. (2024). Insatisfacción corporal, autoestima, sintomatología depresiva y estado nutricional en adolescentes. Andes Pediátrica, 95(1), 69–76. https://doi.org/10.32641/andespediatr.v95i1.4779
3.- Ortiz-Cerda, T., Mosso, C., Alcudia, A., Vázquez-Román, V., & González-Ortiz, M. (2023). Pathophysiology of Preeclampsia and L-Arginine/L-Citrulline Supplementation as a Potential Strategy to Improve Birth Outcomes. Advances in experimental medicine and biology, 1428, 127–148. https://doi.org/10.1007/978-3-031-32554-0_6
4.- Apablaza, PC, Corral, CM, Rojas, MV, Zamorano, CG, Alonso, KS, Sepúlveda, CP, … & Cancino, AG (2020). Efecto del consumo del probiótico Lactobacillus fermentum UCO-979C en peso, masa grasa, masa magra, circunferencia de la cintura y hábitos alimenticios. Rev Esp Nutr Comunitaria , 27 (1), 49-54.
5.- Sánchez, Julieta, Martínez, Alma, Nazar, Gabriela, Mosso, Constanza y del-Muro, Leslie. (2019). Creencias alimentarias entre estudiantes universitarios mexicanos: un enfoque cualitativo. Revista chilena de nutrición , 46 (6), 727-734.
Proyectos de Investigación
1.- Proyecto Tesis Doctoral: Entrenamiento en alimentación consciente y compasión en mujeres de la ciudad de Concepción, Chile. Investigadora Principal 2025 – 2027.
2.- 2023000961INT Riesgo de trastornos de la conducta alimentaria en adolescentes y adultos con Diabetes Tipo 1 y su asociación con características sociodemográficas, del tratamiento de la DMT1, el estado nutricional y el control metabólico. Identificación virtual COINVESTIGADOR EN EJECUCIÓN 2024 2026.
3.- 2022000687INT Estigma de peso, en atención en salud en Profesionales que trabajan de Centros de Salud Familiar Identificación virtual COINVESTIGADOR EN EJECUCIÓN 2023 2025.
4.- 2021000303MUL Programa de Intervención en Imagen Corporal en estudiantes mujeres de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad de Concepción Identificación virtual INVESTIGADOR PRINCIPAL EN EJECUCIÓN 2022 2025.
5.- UCO22101 Fortalecimiento de los procesos de enseñanza aprendizaje a través de la simulación clínica en carreras del área de la salud de la UNIVERSIDAD DE CONCEPCIÓN MINISTERIO DE EDUCACIÓN COINVESTIGADOR CERRADO 2022 2024.