Katherine Forman Díaz

Profesor Asociado

Académico
Profesor Asociado

Información de Contacto

Departamento
Departamento de Nutrición y Dietética

Formación Académica

Pregrado

Nutrición y Dietética, Universidad de Concepción, 2001

Doctorado

Doctorado en Fisiología, Universidad Complutense de Madrid, 2011

Investigación y Producción Académica

Líneas de Investigación

1.- Promoción de la salud y calidad de Vida
2.- Envejecimiento

Publicaciones Científicas

1.- Forman K, Martínez F, Cifuentes M, Fernández M, Bertinat R, Torres P, Salazar K, Godoy A, Nualart F. Dehydroascorbic acid, the oxidized form of vitamin C, improves renal histology and function in old mice. .J Cell Physiol. 2020;235(12):9773-9784. doi: 10.1002/jcp.29791.

2.- Guzmán C, Forman K, Sanchez R. Effects of a High Fat Diet on Dietary Parameters and Visceral White Adipose Tissue of Sprague Dawley Rats. Int. J. Morphol, 2020 38(3):611-615. Int. J. Morphol órgano Oficial de la Sociedad Chilena de Anatomía, Asociación Argentina de Anatomía y Asociación Panamericana de Anatomía. ISSN 0717-9502.

3.- Bagheri G, Ayatollahi SA, Ramírez-Alarcón K, Fernández M, Salehi B, Forman K, Martorell M, Heydarian Moghadam M, Sharifi-Rad J Phytochemical screening of Alstonia scholaris leaf and bark extracts and their antimicrobial activities. Cell Mol Biol (Noisy-le-grand). 2020 Jun 25;66(4):270-279.

4.- Bahare Salehi, Pia Lopez Jornet , Eduardo Pons-Fuster López , Mehdi Sharifi-Rad, Karina Ramírez-Alarcón , Katherine Forman, Marcos Fernández, Miquel Martorell, William N. Setzer, Natalia Martins, Celia Rodriguez, Javad Sharifi-Rad. Plant-Derived Bioactives in Oral Mucosal Lesions: A Key Emphasis to Curcumin, Lycopene, Chamomile, Aloe vera, Green Tea and Coffee Properties. Biomolecules. 2019 17;9(3)106. doi:10.3390/biom9030106

5.- Salazar K, Martínez F, Pérez-Martín M, Cifuentes M, Trigueros L, Ferrada L, Espinoza F, Saldivia N, Bertinat R, Forman K, Oviedo MJ, López-Gambero AJ, Bonansco C, Bongarzone ER, Nualart F. SVCT2 Expression and Function in Reactive Astrocytes Is a Common Event in Different Brain Pathologies. Mol Neurobiol. 2018 Jul;55(7):5439-5452.

6.- Sofía Campillo, Lisa Rancan, Marina Higuera, Aida Izquierdo, Cruz García, Katherine Forman, Jesús A.F.Tresguerres, Elena Vara. Effect of treatment with xanthohumol on cardiological alterations secondary to ageing. Journal of Functional Foods. 2018 Oct;49:44- 51.

Proyectos de Investigación

1.- FONDECYT postdoctorado N° 3120159. Finalizado 2015.

2.- FONDECYT iniciación Nº 11160949. Finalizado 2020.

3.- VRID Proyecto Institucional Diagnóstico de la comunidad universitaria de la Universidad de Concepción, desde la salutogénesis y el modelo de activos. 2021-2022.

4.- VRID Multidisciplinario Competencias de salud global en la formación de profesionales de salud en una Universidad Chilena 2020-2023.

Patentes

1.- Una formulación de saliva artificial para el manejo de la xerostomía, 2022, concedida, calidad: Inventor. 2022. Nº de registro 63802 INAPI.

Información Adicional

Departamentos
Departamento de Nutrición y Dietética
Perfil completo de Katherine Forman Díaz, Académico de la Facultad de Farmacia UdeC. Jerarquía: Profesor Asociado. Cargo: Profesor Asociado. Departamento: Departamento de Nutrición y Dietética.