Montserrat Victoriano Rojas
Directora de Departamento - Profesor Asociado
Información de Contacto
Formación Académica
Pregrado
Nutricionista, Universidad de Concepción, 2001
Magíster
Máster en Ciencias y Tecnologías y la la Vida, mención Nutrición y Salud, Institut National Agronomie, 2006
Doctorado
Doctorado en Nutrición Humana, AgroParisTech, 2010
Investigación y Producción Académica
Líneas de Investigación
1.- Comportamiento Alimentario
2.- Efectos metabólicos y nutrición
Publicaciones Científicas
1.- Insatisfacción corporal, autoestima, sintomatología depresiva y estado nutricional en adolescentes. Andes Pediatrica. 2024-02-27 | Journal article
DOI: 10.32641/andespediatr.v95i1.4779
2.- CONTRIBUTORS: Camila Morán; Montserrat Victoriano; Jaime Parra; Ximena Ibacache; Ruth Pérez; Julieta Sánchez; Katia Sáez; Constanza Isabel Mosso Corral. Adaption and reliability of the Nutrition Environment Measures for stores (NEMS-S) instrument for use in urban areas of Chile. BMC Public Health. 2022-12 | Journal article. DOI: 10.1186/s12889-022-12768-y. Part of ISSN: 1471-2458.
3.- CONTRIBUTORS: Gislaine Granfeldt; Montserrat Victoriano; Juan Antonio Carrasco; Katia Sáez; Maria del Mar Bibiloni; Josep A. Tur. Ficus plants: State of the art from a phytochemical, pharmacological, and toxicological perspective. Phytotherapy Research. 2021 | Journal article. DOI: 10.1002/ptr.6884. EID: 2-s2.0-85092112473. Part of ISSN: 10991573 0951418X
4.- CONTRIBUTORS: Salehi, B.; Prakash Mishra, A.; Nigam, M.; Karazhan, N.; Shukla, I.; Kiełtyka-Dadasiewicz, A.; Sawicka, B.; Głowacka, A.; Abu-Darwish, M.S.; Hussein Tarawneh, A. et al. Native Chilean Berries Preservation and In Vitro Studies of a Polyphenol Highly Antioxidant Extract from Maqui as a Potential Agent against Inflammatory Diseases Antioxidants. 2021-05-25 | Journal article. DOI: 10.3390/antiox10060843. Part of ISSN: 2076-3921
Proyectos de Investigación
1.- Estigma de peso, en atención en salud en Profesionales que trabajan de Centros de Salud Familiar. Código del proyecto: 2022000687INT. Fecha Inicio: 2023 – Fecha Término: 2025.
2.- ¿Una taza de leche antes de dormir? Un estudio piloto evaluando el impacto del consumo de leche pre-sueño sobre la calidad de sueño y calidad de vida de personas mayores. Código del proyecto: 2022. Fuente de financiamiento: Sociedad Chilena de Nutrición. Fecha Inicio: 2023 – Fecha Término: 2023.