Dra. Jessy Pavón Pérez y Dr. Alejandro Vallejos Almirall participan en congreso internacional y actividades de colaboración científica en Europa
La Dra. Jessy Pavón Pérez y el Dr. Alejandro Vallejos Almirall, académicos del Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la F...
Proyecto liderado por la Dra. Jessy Pavón Pérez desarrolla tecnología basada en microalgas para la producción de carragenina lambda
Investigación dirigida por la Dra. Pavón junto a la empresa Gelymar permitió desarrollar y validar una nueva cepa capaz de producir este com...